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Caricato da: MariaSantos , 18.02.2018
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Rindfleisch
 
     

Rinderpfanne nach Art des Hauses

Chef Ralf Hegner , Chausseestuben , Berlin

 
 Table-booking.com - Chef Ralf Hegner 
 

Descrizione

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Ingredienti

Preparazione

Rindfleisch in Streifen schneiden salzen und Pfeffer fest andrücken Öl in der Pfanne erhitzen Rindfleisch scharf anbraten dann aus der Pfanne nehmen Paprika und Zwiebeln anbraten und mit Rotwein ablöschen Sauce aufgießen und 3-4 min einkochen lassen Rindfleisch wieder zugeben und einmal aufkochen

Anrichten:
Als Beilage eignen sich Reis, Nudeln, Kartoffeln oder Spätzle.

Getränkeempfehlung:
trockener Rotwein

 
 
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Chef Ralf Hegner
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