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Uploaded by: MariaSantos , 22.07.2018
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Assigned tags

Rindfleisch
 
     

Rinderpfanne nach Art des Hauses

Chef Ralf Hegner , Chausseestuben , Berlin

 
 Table-booking.com - Chef Ralf Hegner 
 

Description

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Ingredients

Preparation

Rindfleisch in Streifen schneiden salzen und Pfeffer fest andrücken Öl in der Pfanne erhitzen Rindfleisch scharf anbraten dann aus der Pfanne nehmen Paprika und Zwiebeln anbraten und mit Rotwein ablöschen Sauce aufgießen und 3-4 min einkochen lassen Rindfleisch wieder zugeben und einmal aufkochen

Anrichten:
Als Beilage eignen sich Reis, Nudeln, Kartoffeln oder Spätzle.

Getränkeempfehlung:
trockener Rotwein

 
 
 Table-booking.com - Chef Ralf Hegner 
 

About the chef

Chef Ralf Hegner
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